Unsere Produkte
Hier finden Sie eine kleine Übersicht über unsere angebotenen Produkte. Weitere Informationen und Preise erhalten Sie gerne auf Anfrage.
Für alle unserer Produkte bitten wir um frühzeitige Vorreservierung.
Lammfleisch
Ganzes oder halbes Lamm am Stück, je nach Kundenwunsch auch küchenfertig zerlegt / ausgelöst / vakuumiert.
Einzelne Teilstücke bieten wir nicht an!
Lammfell
Lammfelle in den Naturfarben braun, schwarz, weiß oder gescheckt.
Lammfleisch vom Altenauer Berglammsteht für Genuss pur!
Das saftige, hellrote Fleisch ist zart und aromatisch. Durch die artspezifische Futtergrundlage bekommt es seinen typischen, würzigen Geschmack. Lammfleisch harmoniert ausgesprochen gut mit feinen Kräutern und exotischen Gewürzen. So wird jedes Gericht zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis. Lammfleisch ist relativ mager, enthält hochwertiges Eiweiß und trägt sowohl zu einer genussvollen als auch ausgewogenen Ernährung bei.
Die Teilstückevom Lamm
1. Hals & Nacken
2. Brust
3. Schulter
4a. Vorderhaxen
4b. Hinterhaxen
5. Keule
6. Rücken (Kotelett)
7. Bauchfleisch
Lammfelle vom Altenauer Berglamm
Das Lamm- bzw. Schaffell ist ein reines Naturprodukt, welches sich bereits seit tausenden von Jahren bewährt hat. Antirheumatisch, atmungsaktiv, natürlich wärmend, selbstreinigend, kuschelig… sind nur ein paar der Merkmale welche Lammfellartikel auszeichnen. Einmal probiert werden Sie Ihr Lammfell nicht wieder hergeben. Verschiedene Längen, von 90 -130 cm
